دارچین قند و چربی افراد با دیابت نوع 2 را بهبود میدهد
وقوع بیماریهای قلبی و عروقی دو تا چهار برابر در افراد با دیابت نوع 2 افزایش مییابد. اگرچه علت دیابت نوع 2 و بیماریهای قلبی عروقی چند عاملی است. رژیم غذایی قطعا نقش مهمی را در بروز شدت این بیماریها ایفا میکند. ترکیبات رژیم غذایی در ممانعت و درمان این بیماریها تعریف روشنی نداشته است، اما فرض شده است که ادویهجات ممکن است نقش داشته باشند. ادویهجات مثل دارچین، میخک، برگهای بو و زردچوبه فعالیت افزایندگی انسولین را در شرایط آزمایشگاه ایفا کردند.
تولیدات گیاهی میتوانند متابولیسم گلوکز را بهبود دهند و به طور کلی وضعیت افراد مبتلا به دیابت تنها توسط اثرات کاهش قند خون نیست بلکه توسط بهبود متابولیسم چربی، وضعیت آنتی اکسیدانی و عملکرد مویرگی است.
تعدادی از گیاهان دارویی/ آشپزی گزارش شده است که اثرات کاهنده قند خون در بیماران دیابتی دارند. مثالهایی از اینها شامل هندوانه ابوجهل Bitter melon ، جنسینگ، پیاز، سیر، بذر کتان و مواد مغذی خاص شامل اسید لیپولئیک، بیوتین، کارنیتین، وانادیوم، کرومیوم، منیزیم، روی و ویتامینهای K,E,B است که برخی از آنها قبلا شرح داده شد.
برچسبها:
گیاهان دارویی برای مشکلات قلب و عروق
رژیم غذایی گیاهی که غنی از میوه، سبزیجات، حبوبات و چربیهای اشباع کم باشد به همراه ورزشهای ایروبیک منظم، یک نسخه معمولی برای هر کسی است که با خطر افزایش بیماریهای قلبی عروقی مواجه است. بعلاوه چند گیاه قابل دسترس برای کمک به افراد با مشکلات چربی خون بالا، زمینه غیر طبیعی لخته شدن خون، اختلال در جریان خون یا هر یک از مشکلات قلبی عروقی وجود دارد.
تحقیقات نشان داده است برخی از بیماران با کلسترول خون بالا از پسیلیوم (plantago psyllium) که منبع غنی از فیبرهای محلول (10 تا 20 درصد موسیلاژ) است، بهره میبردند. وقتی 5 گرم پسیلیوم دوبار در روز به مدت چهار ماه به افراد با غلظت کلسترول خون بالا (بیشتر از 7/5 میلی مول در لیتر) (220 میلی گرم در لیتر) داده شد غلظت کلسترول کل و LDL کلسترول آنها به طور متوسط کاهش یافت به ترتیب از 0.39 – 0.26 و 0.34 – 0.28 (15 – 10 و 13 – 11 میلی گرم بر دسی لیتر به ترتیب)
برچسبها:
گیاهان برای قرنها به عنوان غذا و اهداف دارویی استفاده می شده اند. در گیاهان مختلف تنوع وسیعی از مواد گیاهی فعال شامل فلاونوئیدها، ساپونینها، استرولهای گیاهی، کورکومینها و فتالیدها شناسایی شده است. بسیاری از این گیاهان شامل ترکیبات آنتی اکسیدانت هستند که حفاظت قابل توجهی را در برابر بیماریهای مزمن ایجاد میکنند. این ترکیبات ممکن است LDL کلسترول را از اکسیداسیون حفاظت کنند، آنزیمهای سیکلواکسیژناز و لیپواکسیژناز را ممانعت کنند، پراکسیداسیون لیپید را ممانعت میکنند یا فعالیت ضد ویروسی یا ضد توموری داشته باشند. معمولا روغنهای ضروری فرار گیاهان استفاده شده در آشپزی، گونهها و چای های گیاهی که استفاده میشود سنتز موالونات را ممانعت میکند و به موجب آن سنتز کلسترول و رشد تومور را متوقف می کند.
طبق یک ارزیابی منتشر شده حداقل یکی از هر سه امریکایی هر ساله از درمان های گیاهی استفاده می کند. افراد راه حلهای بدون عوارض جانبی را برای مشکلاتی از قبیل آرتریت، آلرژی، بیخوابی، سردرد، اضطراب و افسردگی جستحو می کنند. امروزه ما در درمان بسیاری بسیاری از بیماریها از داروهای گیاهی استفاده می کنیم. گیاهان نقش قابل توجهی در حفظ سلامت انسان و بهبود کیفیت زندگی انسانی برای هزاران سال ایفا می کردند و برای انسانها به دلیل ترکیبات با ارزششان سودمند بودهاند. این گیاهان در چاشنیها، نوشیدنیها، وسایل آرایشی، رنگها و داروها استفاده میشوند. سازمان سلامت جهانی ارزیابی کرده است که حدود 80 درصد از ساکنان زمین به داروهای سنتی برای مراقبت از سلامتی اولیهشان تکیه دارند و بیشتر این معالجات از عصارههای گیاهی یا ترکیبات فعال گیاهی استفاده میشود. بنابراین بسیاری از داروهای غربی منشایی از یک عصاره گیاهی داشتند.
رزپین (Reserpine) که به طور گسترده برای درمان فشار خون بالا استفاده می شود در اصل از گیاه (Rauwolfia serpentina) استخراج می شود درحالی که دیژیتالس که به عنوان یک محرک قلب استفاده می شود از گیاه گل انگشتانه مشتق میشود
گیاه افدرای چینی که شامل ماده ی فعال افدرین است، برای درمان اسم مورد استفاده قرار می گرفت. سالیسیک اسید پیش ساز اسپرین ازپوست درخت بید (بید سفید) بدست می اید که به تسکین تب کمک می کند. گیاهان بیش از حد مسهل شامل اسفرزه، سنا و یا Cascara sagrada هستند.
اثر ملین دو گیاه اخیرناشی از حضور انتراکوئینونها (Anthraquinone) است که باعث تحریک حرکت دودی میشوند در حالیکه موسیلاژها در اسفرزه (Psillyum) یک اثر حجمی ایجاد میکند.
پاکلیتاکسل (paclitaxel) عامل جدید شیمی درمانی توسط برنامه غربالگری موسسه ملی سرطان کشف شده است، از پوست درخت سرخدار (Taxus brevifolia) و برخی از گونههای دیگر سرخدار بدست آمده است.
بیماران مبتلا به سرطان پستان، سرطان ریه پیشرفته، سرطان سر و گردن، تومور سیاه رنگ پوست (Melanoma)، سرطان تخمدان و لنفوم به طور مثبت به تاکسول پاسخ دادهاند.
سرخپوستان امریکایی از چندین گیاه بومی برای مواد غذایی و برای اهداف دارویی استفاده می کنند. بادرنجبویه، توت مار (Cohosh black)، آقطی، جنسینگ، زراوند و بومادران تنها تعداد کمی از گیاهان مورد استفاده توسط سرخپوستان امریکایی برای درمان هستند.
امروزه محصولات گیاهی خود تجویز شده به طور گستردهایی برای یک بیماری معمولی و شرایط معمولی از قبیل اضطراب، ورم مفاصل، سرماخوردگی، سرفه، یبوست، تب، سردرد، عفونتها، بیخوابی، اختلالات رودهایی، سندرم قبل از قاعدگی، استرس، زخم و ضعف استفاده میشوند.
برخی از گیاهان محبوبتری که امروزه بیشتر استفاده میشوند شامل اکیناسه ، سیر، جینسنگ، ژینکو، نخل بادبزنی، صبر زرد ، گل مینا هستند.
در حالیکه برخی از محصولات گیاهی که استفاده میکنید ممکن است سالم باشند و ترکیبات فعال دارای اثرات سودمند باشند برخی دیگر ممکن است ناسالم باشند.
اداره غذا و دارو چندین گیاه را حتی در مقادیر کم به عنوان گیاه ناسالم طبقهبندی کرده است، از اینرو آنها نباید در هر نوع غذا یا آشامیدنی مورد استفاده قرار بگیرد.
برخی گیاهان در مقادیر متوسط سالم هستند اما ممکن است در دوزهای بالاتر سمی باشند. برای مثال در حالیکه ریشه شیرین بیان برای زخم معده و اثنی عشر استفاده میشود مرگ در اثر مصرف بیش از اندازه آن گزارش شده است. مصرف زیاد شیرین بیان سبب یک سری عوارض جانبی مثل hypokalemia (سطح پایین پتاسیم در خون)، فشارخون بالا و نارسایی قلبی میشود.
از دیگر گیاهان کشنده شناخته شده دیگر سیزاب میباشد، گیاهی که در برخی برنامههای کاهش وزن استفاده میشود، گزارش شده است که سبب هپاتیتهای کشنده میشود.
گیاهان چینی caowu و chuanwu برای درمان روماتیسم، آرتریت، کبودی و شکستگی استفاده میشود. آنها ممکن است شامل آلکالوئیدهای سمی شامل آکونیتین باشند که سبب اختلالات عصبی، قلبی عروقی و معدی روده ایی شوند. استفاده از این گیاهان حتی میتواند منجر به مرگ شود.
منبع:
Am J Clin Nutr. Health-promoting properties of common herbs.1999;70(suppl):491S–9S. Printed in USA. 1999 American Society for Clinical Nutrition
برچسبها:
گز روغن Moringa
اثر تاننها، ترپنوئیدها، ساپونینها و آلکالوئیدها
برگهای این گیاه غنی از تاننهست که برای درمان عفونتهای ادراری، اسهال و اسهال خونی استفاده میشود. برگها و غلافهای چوبی گیاه برای درمان دیابت، کاهش قند خون و فشار خون بالا استفاده میشود.
وجود ترپنوئیدها و ساپونینها توضیح میدهد که چرا این گیاه برای درمان دیابت استفاده میشود زیرا استفاده دارویی هر دو ترکیب فوق برای درمان دیابت، قند خون بالا و اختلالات مرتبط با دیابت است.
حضور آلکالوئیدها در این گیاه به همراه ساپونینها دلیل استفاده از این گیاه برای درمان فشار خون بالا است زیرا ساپونینها جذب رودهایی بیش از حد کلسترول را ممانعت کرده و بنابراین خطر بیماریهای قلبی عروقی مثل فشار خون بالا را کاهش میدهند.
روغن دانهها به طور خارجی برای بیماریهای پوستی بکار میرود و این ناشی از حضور ترپنوئیدهاست زیرا ترپنوئیدها تقویت پوست، افزایش غلظت آنتی اکسیدانها در زخمها و بازیابی بافتهای ملتهب را از طریق افزایش جریان خون سبب میشوند.
برچسبها:
Imperata cylindrical زلف شیطان
اثر تاننها، ساپونینها و آلکالوئیدها
این گیاه در طب سنتی در درمان اسهال خونی و عفونت ادراری بکار میرود، که ناشی از حضور تاننهاست. در واقع داروهای حاوی تانن برای درمان عفونتهای ادراری و اختلالات رودهایی مثل اسهال و اسهال خونی استفاده میشود.
حضور آلکالوئیدها و ساپونینها در برگهای این گیاه دلیل استفاده از این گیاه در برای درمان فشار خون بالا است. یکی از استفادههای قبیلهایی I.cylindrica به عنوان ضد فشار خون بالا است.
علاوه بر این این گیاه خواص ضد التهابی نشان میدهد که ناشی از حضور ساپونینها و فلاونوئیدهاست.
برچسبها:
ختمی چینی Hibiscus rosa-sinensis
اثر فلاونوئیدها، ساپونینها، تاننها و ترپنوئیدها
گلها و برگهای گیاه شامل مقادیر قابل توجهی فلاونوئید است که با فعالیتهای آنتی اکسیدانی، تب بر، از بین برنده درد و مهار کننده اسپاسم مرتبط هستند. عصاره برگها در درمان تب استفاده میشود و گل خواص تسکین دهنده دارد که برای گرفتگیهای مربوط به قاعدگی و استراحت اسپاسم و گرفتگی کلی استفاده میشود. حضور فلاونوئیدها در برگهای گیاه دلیل استفاده از این گیاه برای درمان التهاب است.
این گیاه همچنین فشار خون و سطح کلسترول خون را کاهش میدهد که این به دلیل حضور ساپونینها در این گیاه است. ساپونینها به کلسترول برای تشکیل کمپلکسهای نامحلول متصل شده و از طریق صفرا دفع میشوند که این جذب کلسترول را ممانعت میکند و به کاهش کلسترول سرم منتج میشود. ساپونینها برای درمان کلسترول بالای خون مفید هستند که ممکن است از طریق مداخله در جذب رودهایی کلسترول عمل کنند.
این گیاه همچنین به درمان زخم نیز کمک میکند و این به دلیل حضور تاننها و ترپنوئیدهاست که نقش مهمی در ترویج بهبود زخم ایفا میکنند. حضور ترپنوئیدها دلیل استفاده از این گیاه برای تسکین بافتهای تحریک شده و غشاهای مخاطی دستگاههای تنفسی است که سرفه و دیگر بیماریهای تنفسی را برطرف میکند.
منبع:
Studies on phytochemical constituents of six Malaysian medicinal plants. Krishnaiah D.*, Devi T., Bono A. and Sarbatly R. Journal of Medicinal Plants Research Vol. 3(2), pp. 067-072, February, 2009
برچسبها: